Mit dem Coravin Wine System wird Ihr Weinglas immer perfekt und jederzeit verfügbar sein. Das innovative System ermöglicht eine lange Konservierung des Flascheninhalts ohne Qualitätsveränderung. Sie werden nie wieder unvollendeten Wein wegwerfen müssen, da er in einer offenen Flasche seinen Geschmack verlieren wird. Coravin ist eine amerikanische Marke, die im Jahr 2011 gegründet wurde. Diese Marke hat die Weinwelt mit dem Coravin-System revolutioniert.
Wie funktioniert das? Die Coravin-Nadel durchdringt den Korken ohne nennenswerte Beschädigung. Beim Einschenken des Weins strömt das Argongas in die entgegengesetzte Richtung, was verhindert, dass Sauerstoff in die Flasche eindringt, mit dem Wein in Kontakt kommt und so den Inhalt allmählich verderben lässt. Jedes Glas ist dann perfekt, auch Monate oder Jahre nach dem Öffnen der Flasche. Wenn die Nadel entfernt wird, schließt sich der Korken spontan. Der Schraubverschluss, der bei Gewindeflaschen verwendet wird, funktioniert auf die gleiche Weise, wobei das „Stechzentrum“ durch eine selbstschließende Silikonmembran gebildet wird.
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